Diversifikasi Konsumsi Pangan, Pemko Medan Gelar Lomba Makanan Kudapan Non Beras, Terigu

Galeri Berita

Diversifikasi Konsumsi Pangan, Pemko Medan Gelar Lomba Makanan Kudapan Non Beras, Terigu


2019-08-04


Medan-Sebagai upaya mendukung program diversifikasi konsumsi pangan, Pemerintah Kota Medan melalui Dinas Ketahanan Pangan Kota Medan menggelar lomba makanan kudapan berbasis non beras, terigu, Sabtu (3/8). Sebanyak 50 peserta dari PKK Kecamatan dan UMKM pangan olahan binaan Dinas Ketahanan Pangan Kota Medan, mengikuti perlombaan yang digelar di Pendopo Lapangan Medaka Medan itu.

Wali Kota Medan, Drs H T Dzulmi Eldin melalui Asisten Pemerintahan dan Sosial, Musaddad Nasution saat membuka kegiatan, sangat mengapresiasi terselenggaranya perlombaan tersebut. Diharapkannya, perlombaan itu akan mampu diterapkan di kehidupan sehari-hari.

“ Semoga kegiatan ini mampu mengedukasi kita semua agar dapat mengolah makanan dengan tidak berbahan dasar beras dan terigu. Jika hal itu bisa kita terapakan, niscaya kita akan terbiasa menjaga pola hidup sehat di kehidupan sehari-hari, “ ungkap Musaddad.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Medan, Emilia Lubis menambahkan, konsumsi pangan berkualitas ditandai dengan pola konsumsi pangan masyarakat sehari-hari dengan keanekaragaman jenis pangan. Namun, keanekaragaman pangan juga bersumber dari karbohidrat, protein, vitamin dan mineral, serta mengandung gizi, agar tercapai hidup sehat, aktif dan produktif.

“ Upaya diversifikasi konsumsi pangan tidak untuk mengganti beras secara total. Namun, mengubah pola konsumsi pangan masyarakat dari dominan beras ke berbagai ragam jenis pangan, “ ujar Emi.

Sebelum mengakhipkan jugari, Emi menyebut dengan kegiatan itu dapat meningkatkan pemahaman UMKM dalam mengolah dan menyajikan makanan kudapan berbasis non beras, terigu. Dengan begitu, diharapkan UMKM menjadi kompetitip sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan mengembangkan usaha. (ain)

Berita Lainnya

    Stabilkan Harga Bahan Pangan, Pemko Medan dan Bulog Gelar Operasi Pasar

© 2019 Galeriberita.com . All rights reserved